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黒豆で浸し豆。
久しぶりの投稿となってしまいました。
しかも、またしてもレシピというほどのものではなくて、恐縮ですが...。

黒豆で浸し豆。

実は、今年に入って貧血気味になっています。その前は、しばらく浮腫みが続いていました。その際、貧血や浮腫みには、黒豆が良いというのをネットで目にし、夫の実家から毎年たくさん頂いている黒豆を活用しよう、と考えました。

さて、よくある甘い煮豆は美味しいし、子供も良く食べますが、手間がかかるので、暑い時期は作るのがちょっと嫌。そして、砂糖もたくさん入っているので、カロリーも気になるところ(^^;
できれば甘くなくて、箸休めなどにも良い食べ方は無いかな〜と考え、実家で良くたべていた、「ひたし豆」っぽくすることを思いつきました。

基本の材料
+ 黒豆 (適宜。いつも1カップくらいずつ作ります)
+ 醤油・みりん(1対1になるように)

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ
■作り方(と言うほどでもありませんね)
1. 黒豆を水に浸して、一晩置きます。
2. 鍋で黒豆をやわらかくなるまで煮ます。
(圧力鍋を使うと早いです。ただし、水と豆の入れすぎに注意。灰汁と一緒に吹きこぼれて大変です....)
3. 煮えたら、少し冷まして、水を切ります。
4. 保存容器に、お醤油とみりんを1対1の割合で入れます。
5. 4の漬け汁に黒豆を浸します。

1日くらい浸せば、味が馴染んで美味しく食べられます。
ちょっと味は濃い目に漬かりますので、出し汁で調節したり、お醤油やみりんの割合を変えても良いかと思います。

私は、そのまま箸休めのような感じでつまむ以外にも、玉ねぎやきゅうりと和えてサラダっぽくして頂いたりしています。(残った漬け汁は、煮物などに再利用しちゃったりしています)

本当に基本の作り方だけです...。
「ひたし豆」というと、塩味の漬け汁のものもありますが、みりんとお醤油だと甘味があるので、子供も意外と美味しそうに食べてくれました。


| 副菜 | 11:09 | comments(85) | trackbacks(0)
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コメント
あきこさん、お久しぶりです。
お子さんともどもお元気そうで何よりです♪
浸し豆、懐かしい響きです。大豆の浸し豆はおやつ代わりでした。
黒豆の浸し豆は作ったことがありませんが、試してみたいと思います。


| naoko* | 2008/09/01 11:17 AM |
naoko*さん、こんにちは!
見つけて下さって、ありがとうございます。
アップするほどのレシピでも内容でも無いみたいで、恐縮ですけれど…。
ここ2年くらい、だいぶバタバタした生活をしていましたが、少しだけ生活のことに触れる時間ができました。また皆さんのレシピを参考に、ちょっとだけのんびりした生活を楽しみたいなあと思います。
| | 2008/09/06 2:49 PM |
はじめまして^^

黒豆の甘く煮たのは、すごく美味しいけれど、
カロリーが気になってしまいます。

黒豆のひたし煮は簡単に出来て、身体にも優しいですね。
美味しそうです。
| すずこ | 2008/10/01 1:25 PM |
すずこさん、はじめまして、こんにちは。
甘い黒豆煮は、自分で作ると、お砂糖の量にびっくりしますよね。
ひたし豆だとお食事のお供という感じですが、黒豆を甘さと一緒に楽しむなら、きな粉豆にしていただく、というのもありだと思います(^^)

これなら、ぐっとお砂糖の量は減らせますので。
| あきこ | 2008/10/08 2:04 PM |
こんにちは

黒豆ってこう見るとおいしそうですね。
健康にも良さそうだし参考にさせて頂きます。
| ジュリー | 2008/10/25 11:59 AM |
久しぶりに来ました。また更新楽しみにしています。
| akio | 2008/11/13 7:45 PM |
がんばってください。

美味しそうですね。

食べたいです。
| まー | 2009/03/16 3:43 PM |

ここで稼いだ金を使って毎日パチ打ちまくってるよwwww
まともに仕事しなくても余裕だしウハウハすぎwwww
| パチン-コ最高ーーー!!! | 2009/05/11 7:40 PM |
黒豆ですねー

美味しいです。

わたしも食べたいですねー。

| マッスル | 2009/06/08 11:03 AM |

もう飽きて別のプレー中心にするから、秘伝の技伝授しますね!
腹を押さえてGスポ刺激すんのは当たり前なんだけど
それだけじゃなくて指を交差して刺激すんの!!
ポイントは手先にグッと力を込めて手を震わせる事ね!
これやるだけで月50とか楽勝だからwww オヌヌメw
| パヤッパーヽ(´ー`)ノ | 2009/06/29 1:52 AM |

遠隔ヴァイブ試してきたよーヽ( ・∀・)ノ
街中だってのにスイッチ入れる度にさっちゃんたら足ガクガクしちゃって・・・
見てて興奮しすぎて近くのビルのトイレでやっちゃったし(*´д`*)
ヴァイブ遊びってチョー楽しーよねー(´・∀・`)
| ビー!ビー!ビー! | 2009/07/03 12:10 AM |

しばらくお互いに愛撫し合ってたら、女が急にカバンから蜂蜜取り出してボクのティンポに塗りたくってきてパイズリ始めたからビックリしたよ(^^;
パイズリされつつ蜂蜜塗られてティンポしゃぶってもらっての繰り返しで、気持ちよすぎて気がついたら3回イったしwww 俺淡白なのにすげwwwwww
やっぱ巨乳で工口工口な女が一番だよねーヽ(゜∀゜)ノヒャッヒャッ!!


| おっぷぁい!ぷぁい! | 2009/08/05 1:55 PM |

ぜっぷる!ぜっぷーる!!ぴゃひぃぃ!!!!!
ちょっと!落ち着け!!!いや、俺が落ち着く!!!!!!!!

なんかよくわからんが濡れ濡れオ マ ン 湖にカチカチの俺様を挿入しただけで
5 万貰えた!!! ナニこれww ちょっと今からもっかい行ってくるwwwwww


| だしゃーし!!!!!! | 2009/08/15 8:44 AM |

ぼろ儲けーーーー!!!!!wwwwwww
別にいらないけど、ノリでセルシオ買ってしまったしwwwwwwwww

とりま、今日も10マンゲット行ってきあーすwwwwww
帰りは勿論パチで遊ぶっすよーwww


| ふぁーーーーだふ!! | 2009/09/26 7:26 PM |

なんかとりあえずオ ナってるとこ見てるだけで金貰えるって話だったから
ホ テ ルでずっと見てたんだけど、さすがに我慢出来なくてフ ル ボ ッ キwwwww

攻めまくる勢いで服脱いだんだが、俺が攻めるまでもなく
ソッコーで 工 口 い音たてながらもの凄い勢いでむしゃぶられますたwwwwww

てか逆にお礼言われて約束の額より3マン余計に貰えたしwww


| じーーーー・・・・ | 2009/10/07 7:56 AM |


今日も若い娘に、クチとマ○コでチムポ洗浄してもらいました(笑)
マ○コには清潔なチムポを挿入してあげたいので、
クチでしっかり私のチ○カス取るように言いつけてます(爆!!
| 風呂入るのメンドクサイ! | 2010/01/17 10:51 PM |

あのー、三 角 木 馬が家にあるってどんだけっすか???
またがってクリこすりつけてアンアン言いながら勝手にイッたぞ(^^;
スゲーと思って見てただけなのに3万くれたしイミフすぎwwwwww

| ちょっとは木馬隠せw | 2010/01/28 5:30 PM |


早くちゃんちゃんにーあぁぁあ!!!!!!!!
って福井出身の子に言われて「?」って感じだったんだが
早くマ●コに入れてって意味だったんだなw
やっぱ方言セックヌはオモロイし燃えるし最高すぎだよな(≧▽≦)
| 俺ちゃんちゃん大好き! | 2010/02/05 8:04 AM |

オ ナ ニ ー 鑑 賞して女が我慢できなくなった所でズブリ!!
この瞬間の女の顔がエ ロくてサイコーっす!女も性-欲には逆らえないんだなって感じ?笑
http://inuchat.net/komomo/94xogqd/
| へたれ軍曹 | 2010/03/10 3:39 PM |

セ レ ヴ の 巨 乳ちゃんに買ってもらったwwwww

パ イ ズ リとかしてもらって4回ほどヌいてもらったんだが
突然12万も渡されて、マジ腰抜けるかとオモタwwwwww

つか「1 回 3 万 = 1 発 3 万」ってことなのなwwww
住む世界のレヴェルが違いすぎるぜ。。。( ̄▽ ̄;)
http://t-jnqan.uto.sirusiru.net/
| 佐々木モジ郎 | 2010/07/05 5:53 AM |

http://2wogwh9.tida.psyrents.net/
ここで何故かオレのメタボディが超人気wwwww
この前も一週間で8人と会って、40万も稼いじまった!!笑
おかげで美味いモンばっか食ってるから、さらにメタボディ増量中wwww
| 見習いの豚 | 2010/07/13 1:52 AM |

おっさん童★貞が15万ゲットォォォ!!!!
若いコに筆おろししてもらえるとかマジ勝ち組すぐるwwwww

ていうか女とやるって意外とカンタンなんだなwwww
最近じゃ俺のメタボディを武器に、おにゃのこハメまくりっすよ!(*゚∀゚)=3
http://53u2urf.noah.topemope.net/
| へっぽこなめ太郎 | 2010/10/04 9:27 PM |

オレの工ッ千が必要とされる時代wぱねェww
女もやっぱ欲しい時ってあるモンなんだな・・・
この前ガンバりすぎて失ネ申させちったから、今回は控えめにいこうww
http://ae8ose3.gim.uerock.net/
| ガトリング白銀 | 2011/01/10 3:49 AM |

正直甘く見てたよ、最初のうちは……
でも1回始まったら、これがもう強烈なアタックでね!
またたく間に、もう即・座・に限界キちゃったね!
http://pd720e1.fusa.yahoosearch.me/
| リンデル | 2011/01/15 9:01 PM |
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イギリス ウィリアム王子 結婚ですケイトいいですね。櫻井
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