今日の一品

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牡蠣のみぞれ鍋
牡蠣のみぞれ鍋

お久しぶりです。鍋物の季節到来ですね♪
牡蠣、野菜、たっぷりの大根おろしをみぞれに見立てたみぞれ鍋です。
小鉢にとりわけて熱々にポン酢を添えていただきます。
材料
○白菜は葉と芯にわけ、芯を拍子に切る
○茸をたくさん 椎茸、エリンギ、シメジ、舞茸など
○大根おろし 好きなだけ
○牡蠣、ねぎ、ギンナンなど

作り方
○土鍋に白菜の芯と葉、茸、大根おろしを詰め、出し汁、日本酒少々を注ぎ火にかける。沸騰したら薄口醤油少々、牡蠣をいれ、火が通ったら出来上がり。
○小鉢にとり、ポン酢をかけて召し上がれ。
| 主菜(その他) | 10:01 | comments(7) | trackbacks(0)
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コメント
naoko*さんの牡蠣のお鍋もとっても美味しそうですね。
参考になります。
みぞれ鍋は大根がたくさん食べられるという点も魅力的だと思います。

これから鍋の季節!
また、オススメのお鍋があったらぜひ教えてください☆
| とまと | 2006/11/27 5:22 PM |
とまとさん
牡蠣と大根おろしはとっても合いますね♪
大根おろしが牡蠣の生臭みを消して、気のせいか牡蠣がふっくらします。
| naoko* | 2006/11/29 10:33 AM |
はじめまして。
この度、料理に関するランキングサイトをオープンしました。
オープン間もないため今なら上位ランクインも確実です。
簡単な登録ですぐにランキングにエントリーできますので
ぜひこの機会に登録をご検討してみてはいかがでしょうか。
貴サイトの登録を心よりお待ちしております。

サイト名:料理注目度ランキング
サイトURL:http://rank-net.jp/ryouri/
| 料理注目度ランキング | 2007/01/05 2:17 PM |
レシピ参考になります!早速作ってみますね。私はドイツじゃがいも料理のサイトを作ってみました。ぜひ一度遊びに来てください!じゃがいものお話やレシピを紹介しています。
http://www.jcc-regio.com/doitsupotato/recipe.html
| yoko | 2007/05/25 9:55 PM |
yokoさん、こんにちは。ドイツにお住まいとのこと。
じゃがいも料理のサイトに伺ってみてきました。
じゃがいも大好きです、レシピがたくさんで画像もきれいですね♪
じゃがいも料理の数々、参考にさせていただきますね。


| naoko* | 2007/05/27 2:31 PM |
みんなで持ち寄りレシピー楽しそう。
| あかまる | 2007/09/11 2:43 PM |
とっても美味しそう♪
| かとぺ 詐欺 | 2012/07/02 6:29 PM |
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